５時過ぎまで寝て、晩御飯の支度を始めた。 宿題は昨日の『牡蠣』 『昆布焼き』にしたかったけど、テーブルが高くてリビングでの食事は無理だ 泣く泣く二番目の候補『牡蠣めし』に。 またベットでご飯。 牡蠣の炊き込みご飯、新ジャガの鶏そぼろ餡掛け 浅漬…

あれこれ盛りだくさんのお蕎麦 リモートが終わって、ちょっと片付けと洗濯を済ませた。 お腹ペコベコで、理性失った？（笑） 山菜、ワカメ、お餅２個、白髪ネギのお蕎麦 食べたい物を全部入れた感じ？ 食べられるだけ食べればいいやと思って作った。 リモー…

９時スタートの『論語講義』（リモート）に向けて、 早朝から準備を始める。 ６時前に薬を飲んで、3時間後に体調が上がるようにした。 7 時過ぎから朝ご飯。 たまごサンド、ホワイトアスパラの生ハム巻き コーンスープ、アイスティー。 『たまごサンド』は以…

昨日から戻して置いた『切り干し大根』を炊いた。 メインは『牡蠣』だろうけど、明日の事を考えて三つだけ食べた。 蒸し牡蠣、切り干し大根（イワシ団子、にんじん、干し椎茸） 菜の花と筍の辛子酢味噌、グリンピースご飯。 『牡蠣』は明日以降に別メニュー…

吊るしベーコンと菜の花が今日の材料。 パスタは茹でて冷凍してある。 ベーコンと菜の花のパスタ、クラフトコーラ 菜の花はこれで食べ終わった。 味付けは『味付き塩胡椒』のみ 最後に黒胡椒をたっぷりかけた。 クラフトコーラは飲み易くて、近頃ブーム✌️ お…

ほうれん草のマストメニューの一つ『巣篭もりたまご』 この他にはベーコン炒めもよく作る ほうれん草の巣篭もりたまご、きんぴらごぼう、せんキャベツ 筍とワカメの味噌汁（昨日の残り）なめ茸、ご飯。 ほうれん草をバターソテーして、たまごを真ん中に入れ…

小さい筍だったけど、何とか『御膳』を設えた。 竹の子ご飯、若竹汁、菜の花と穂先の辛子酢味噌 富山のホタルイカ黒造り。 筍は下の部分をご飯に、真ん中を味噌汁に、穂先を和物にした。 いつもなら何本も茹でて、『若竹煮』を作るのだけど、 それはもうちょ…

入力画面が半分の別れてる⁉️ 何故だ？ 取り敢えず写メ入れて、解決する努力をしよう。 楽天市場でサンプル購入した『焼きそば』￥250 これはどうなの？とも思ったけど、常温で保存で消える中華麺は魅力だった。 キーボードの問題は割と早く解決した そこにリ…

昨日のペッパーライスに使ったコーンの残りで、『コーンパン』 バターを小さく切って一緒にサンドした。 アスパラは昨日買って来た、フードメゾンバイヤーおすすめ品。 確かに美味しい✌️ 新鮮な内にサッサと食べよう。 もったい無いとモタモタしてると、時期…

お昼に映画を観た。 『君たちはどう生きるか』 ずっと観たかったけど、時間が合わず行けなかった。 今回たまたまのお昼上映❗️✌️ 帰りにスーパーに行ったら『瑞穂牛』のステーキ肉が半額！ 大きくて迷ったけど、半分を冷凍する事にして買って来た。 ステーキ…

昨日整理してたら、冷凍室からサンド用一組と厚切りパン一枚が見つかった。 まずこれを食べてからパンを焼く事にした。 ホットサンド、グリーンサラダ、ブロッコリー、イチゴ ロースハム、アイスティー 私のマストなホットサンド✌️ せんキャベツ、ジャコ、塩…

冷凍の中華丼と、天平の餃子、冷凍ご飯。 今日も簡単晩御飯 中華丼、天平の餃子（創味シャンタン）白髪ネギ キュウリとキャベツの浅漬け。 『浅漬け』のにんじん、タネを明かすとキャロットラペをちょっと入れてる 味的にも邪魔にならず、いい使い方だ。 ス…

伊那の蕎麦に山菜と冷凍のトロロ 朝がパンで昼は麺、夜はご飯だね 小さい丼にモリモリ❗️✌️ 生蕎麦を二人前茹でた。 もう一食をどうするか？ 蕎麦って、応用範囲狭い。 茶そばなら『瓦そば』に出来るけど、 このタイプを焼き付けた事はまだ無い。 冷凍して置…

新しいホットサンドメーカーで朝ごはん 簡単に蓋が閉まってラクチン ハム、せんキャベツ、目玉焼き、チーズ、ハムの五段重ね✌️ チーズは今回『四つ葉』のチーズだった。 ミックスだと思ってたけど、コッチを注文してたようだ。 パンもいよいよ『丸パン』と『…

お歳暮に貰った『ひつまぶし』三食セットだった物の二回目 『一慎』のひつまぶし キャベツとキュウリの浅漬け、イチゴ。 半分食べたら出汁をかける。 冷凍庫にはまだ『お宝』が一杯❗️ ご飯さえ炊けば、食べる物には事欠かない。 改めて無洗米を炊ける炊飯器…

お昼時間に色々な作業が舞い込み、 食べ始めて写メを撮った pal systemのエビピラフ、カニサラダ、キャロットラペ クラフトコーラ 月末に例年通り護国神社でリモート講義をする。 年二回の『子ども論語』はもう３０回になる。 コロナからはリモート講義にな…

フライドエッグをご飯に乗せて『たまごかけご飯』 ロースハム、フライドエッグ、ブロッコリー（塩昆布和え） なめ茸、寒天スープ、ご飯。 油を多めに引いた小さいフライパンに卵を入れて、 弱火でゆっくり火を通す。 白身はカリカリ、黄身はトロリ✌️ これも…

なぜか『大根おろし』が食べたくて青首大根をゴシゴシ。 この『横に動かす運動』は結構負担だ 休み休み卸した。 鶏ももとシメジの親子丼（カイワレたっぷり） 大根おろし、シラス、塩ポン酢。 カツ丼と迷ったけど、鶏ももの消化が先だ。 トンカツは冷凍にな…

作り置きの冷凍おにぎり、レンコンのきんぴらでお昼ご飯 黒トロロのおにぎり 富山のおにぎりの定番❗️ちょっと酸っぱい。 酢につけた昆布の一番表面を削って、細かくしたものだ。 中に行くに従って白くなる。 街の昆布屋さんで、専用のカンナで削ってるのを見…

昨日は7時からベットに入った。 なのにまた大阪からLINE 酔っ払い達に４０分以上付き合わされる羽目に。 姿が見えないって、こう言う事だよね。 『声は元気そうだ』って。 そう『声』は元気そうなのよ。 グリーンサラダ（サラダミックス、ブロッコリー、レタ…

午前に余計な事をして、心臓を酷使してしまった。 腕に力入れちゃいけないのに 三時間以上心拍乱高下で、治るまで休息。 目処がたったと思ったところで、 起き出して２時過ぎに『インスタント焼きそば』を食べた。 結構クドかったので、アッサリした晩御飯に…

卵がまたダブつき出した。 火曜日に６個来るのに 『伊達巻』を焼こうとはんぺん買ったのに、揺れてる。 『はんぺん』のバター焼きも好きなのよ スクランブルエッグ（卵２個、塩胡椒） 生ハム（セブンの２個パック） イタリアンサラダミックス、キャロットラ…

圧力鍋で作る『ホタテ粥』 ちょっとネットリ仕上がった。 次は水を多めに入れるかな。 新しい機械は、先ず取説通り作って見るのが基本 ホタテ粥（ホタテ缶小）白髪ネギ レンコンのきんぴら、ほうれん草とシラスのおひたし。 レンコンは大きく縦に切って、ぽ…

丼用のご飯を一回炊いて、二回目に『白胡麻ご飯』を仕込んだ。 二合のお米にオリーブオイル、白胡麻、塩 無洗米だから、全部入れるだけ 今回は小さいパックに仕込む予定。 ６パック（一合で三つ） 夜は圧力鍋で『ホタテ粥』を炊いてみるつもり。 調理家電で…

朝にタンパク質をしっかり摂るといいそうだ。 私もなるべく意識してる。 パンの時はハムやベーコン、王道、卵 ご飯の時はやっぱりハムエッグとか卵焼き。 『卵』はマストだ✌️ ムツの麹漬け、自家製なめ茸、 ほうれん草の落とし卵味噌汁、白ごはん（梅ひじき…

ポトフの最終形はやっぱこれだね スープカレー、白胡麻ご飯、YAMATOのカニサラダ スープカレーは、冷凍して置いたスナップエンドウ、マッシュルーム 今日茹でたブロッコリーをプラス。 カレー粉とカレーフレークで味を整えた。 カレー粉が多めの辛めのスープ…

昨日の夜が『魚』だけ（お寿司だから当たり前か）だったから、 朝は野菜補充✌️ 昨日の夜に仕込んで置いたポトフ。 ニンジン、白いソーセージ、しめじ、ジャガイモ、玉ねぎ、レンコン。 最後にスナップエンドウ入れるの忘れた Pan&のロールパン。 アイスティ…

美容院に行って、孫ちゃん達とご飯を食べる約束をしてる。 朝からひたすら安静にして、体力温存 お昼も極力少なめに 磯辺巻き、加賀棒茶 朝をしっかり食べたからね。 夜は久しぶりに『回転寿司』に行った。 と、言っても注文したのがレーンで送られて来るタ…

『わくわく広場』で買った白いフランクフルト。 久しぶりだ。 前は『メッツゲライイケダ』のソーセージシリーズを送って貰ってた。 やっぱり作り手が違うと味が違うね。 フランクフルトソーセージ、キャロットラペ、YAMATOのカニサラダ ハニーソイロール、ア…

『大戸屋』で必ず頼む『鶏の黒酢餡掛け』 ウチで作ってみた✌️ 鶏モモの黒酢餡掛け、天平の餃子 ジャスミンティー、白ごはん。 黒酢餡掛けは、生協のまでっこ鶏（モモ）ジャガイモ、ニンジン、レンコン、ブロッコリー。 餡掛けも生協の物を使用。 ちょっと甘…