お昼に買い物に出て、『刺身定食』を食べた。 刺し盛り、銀だらの西京漬け、小鉢四種、茶碗蒸し、アサリの味噌汁 白いご飯もたっぷり❗️ ご飯以外ほとんど完食した。 それが・・きてる ５月の棚飾り 写メ忘れたから、これで誤魔化す⁉️ 兜は『富山ガラス工房』…

今朝は白粥。 箸休めの瓶詰め（山椒なめ茸、梅昆布） 青紫蘇漬け、白粥。 瓶詰めは別々のスプーンとお皿に取り出す。 傷まないで最後まで食べるためのコツだ。 『エノキ山椒』は酒、味醂、麺つゆで煮詰める。 水を入れないのが長期保存のコツ 『梅昆布』は梅…

午後をベットで過ごして、物干しをすっかり忘れてた。 明日漂白剤をプラスして洗い直しだ ６時過ぎて、ご飯の支度。 たこめし（冷凍、釜飯風）肉団子、春雨サラダ モズクスープ。 なんかトレーの上が茶色い 食欲湧かないなぁ。食べたけど。 生協で『味ご飯』…

サッポロ一番味噌ラーメンで野菜ラーメン お昼にヘルパーさんが来て、八番ラーメンの話をしていたら、 俄然食べたくなった『野菜ラーメン』 冷蔵庫に残ってる端っこ野菜（モヤシ、キャベツ）と豚バラで作ったけど、 やっぱり横着せずに『玉ねぎ』入れればよ…

今日は祝日だから、心臓リハビリは休み。 お昼にヘルパーさんが来る。 ヘルパーさんは土日だけ休みのカレンダー通りだ。 連休でも私の毎日は変化無し。 出来る事を粛々と✌️ 鶏そぼろ、炒り卵、海苔、青紫蘇漬け 玉ねぎとオクラの味噌汁（フリーズドライ） 以…

午後からはまたベットで過ごした。 お昼は食べる気にならず、おやつにした。 無印の『小さいバームクーヘン紅茶』 これしっとりと美味しくてリピして買ってる✌️ ドリンクもアイスティーにした。 だいぶ休まったので、キッチンの片付けと晩御飯の仕込み。 海…

まず、リビングで食べられている事にほっとしてる。 前の不調の時は１週間近くベットだった。 ゆで卵とキュウリのサンドイッチ クラムチャウダー、アイスティー。 焼きたてのお楽しみ『サンドイッチ』✌️ 今回はサンドイッチ用にスライス 一番下はソフトラス…

お風呂の後ちょっと休憩。 今日の晩御飯は残ってるsoup stockの在庫からカレーにした。 トマトと鶏肉のカレー、白胡麻ご飯 グリーンサラダ、ロースハム、アスパラ、 サンペグリノ 白胡麻ご飯はちょっと少なめだったから、後から一個追加した 生のトマトはニ…

入浴介護の前にお昼ご飯 醤油餅（海苔巻き）緑茶。 解凍せずにトースターに入れたら、『かき餅』みたいになった。 外はカリカリ、中しっとり。 なんでこんなお昼かと言うと、ちょっと大事をとって。 昨日の脈拍、２９‼️ この前が２４で、１分近く上がって来…

冷蔵庫の冷凍室がちょっとマシになったら、 小さい魚が見つかった。 ムツの塩麹漬け、卵、小粒納豆、青紫蘇漬け ワカメの味噌汁、白ごはん。 卵と納豆を混ぜて、ご飯にかけて海苔を巻いて食べる。 子供の時からの大好きな食べ方（納豆は無かった？） 昨日Ama…

鍋出汁を作って、キムチ鍋の素をちょっと足す。 茅乃舎出汁、酒、味醂、創味シャンタン、塩がベース。 モヤシ、キャベツ、ネギ、エノキ、豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用） 蕎麦米、ほうれん草の白和え。 新しいノンアルコールビール（オールフリー） お昼が…

昨日炊いて、保存がちょっと遅れたご飯。 これは『白ごはん』じゃ無く、どんぶりかチャーハンだな。 中華丼、シメジとネギの中華スープ。 杏仁豆腐。 今日はレンタルベットのマット交換があった。 その時に大変な事が発生❗️ マットの上に敷いていた『腰痛マ…

ちょっと不安な夜が明けた。 気圧や気温の不安定がダイレクトに来てる？ 季節の変わり目はニガテだ。 予告通りのサーモンピタパン✌️ オニオンスライスとサーモン、甘いキウイ 前にお土産に貰ったHAKUBAコーヒー。 飲みやすくて美味しい それにティーパック状…

ずっと変だと思いながらきたら、夕方ガクッと来た 訪看さんに電話して、ちょっと落ち着いた。 ストレスが心臓直撃❓ 肉巻きおにぎりを作ろうと、ご飯を炊いて、ボールに移したところだった。 諦めておにぎりだけ。 白ごはんのおにぎり（海苔） 蕎麦米とほうれ…

一年ぶり？に洗濯物をベランダに干した。 一昨日のケアマネさんとの打ち合わせで、（その前から） 介護保険の生活介護は本当の基礎部分だと理解。 いわゆる三階建の一階部分だ。 この上の2階に地域の有料サービス、 三階にダスキンなどの有料サービスが乗る…

チキンのピタパンを作る予定で、冷凍庫を開けたら、 辛いチキンと書いてあった❗️ 朝から辛いはどうなの？ メニュー変更だ。 エリンギとアスパラのソテー、ロースハム サラダセット、イチゴ ドリンクはアイスコーヒーにした。 エリンギとアスパラのバターソテ…

昨日の今日で、やっぱりちょっとお疲れモード こんな時は無理はしない。 彩り野菜とバジルチキン、梅ご飯、ネギスープ 茶碗蒸し。 ネギスープは創味シャンタンにネギとお湯。 お湯は茶碗蒸しを温めた時の物を使用✌️ 冷凍弁当はこれ。 ご飯もおかずもたっぷり…

入浴介護が有るから、あわててお昼ご飯。 へぎ蕎麦（ザル）薬味セット。 前に蕎麦屋さんで聞いたら、ザル蕎麦は『海苔』が付いていて、盛り蕎麦は海苔なしだとか。 値段の違いは『海苔』⁉️ 確かにちゃんとした蕎麦屋さんの海苔は美味しい 蕎麦前に海苔でお酒…

前に炊いた『カオマンガイ』のご飯で作った『おにぎり』 ニンニクと生姜、鶏のスープの味がする✌️ ニンニクおにぎり、ベーコンとほうれん草のソテー 油揚げとワカメの味噌汁（昨日の残り） この油揚げは２枚で２５０円以上した。 しっとりと柔らかく美味しい…

イトーヨーカドーの焼き鳥コーナーの『もも焼き』 大好きでちょくちょく買う 柔らかく味もまろやか。 焼き鳥二本、白ネギ、油揚げとわかめの味噌汁 ほうれん草のおひたし。 焼き鳥は二本￥２５６ネギは三本￥１９８の超格安丼❗️✌️ せめてご飯は炊き立てで も…

新しいケアマネさんとの打ち合わせが終わった。 お昼は中国料理店でランチ。 おやつにピエドパパでシュークリームを一個買って来た。 一個だけ買うのははじめて❗️ 田舎では気になって、せいぜい２個は買わないといけない気持ちだったけど、 生のシュークリー…

Soup Stockのスープはなぜか『朝』の気分 いつも梅田でモーニングしてた刷り込みが有るから？ 酸辣油スープ、白胡麻ご飯、キュウリナムル たいめいけんポテト、ジャスミンティー。 ピリっと辛い具沢山のスープ。 お正月の福袋は、後４食になった。 このスー…

柔らかい新キャベツ、 今すごく高いから、この間の買い物で8分の1サイズを買って来た 今日は上半分を使って、飛騨の郷土料理 豚ちゃん（豚こまとキャベツ） ほうれん草の海苔なめ茸和え、シメジの味噌汁。 『なめ茸』は山椒を入れた自家製。 『豚ちゃん』は…

生協でよく買う『CoCo壱カレーピラフ』 チーズが入ってるから、レンジで温めるだけが調理方法。 何にもしたく無い日の救世主かな。 食欲が無くても、カレー味には救われる。 昨日は一日中パジャマで過ごして、 ダラダラと回復を図った。 でも今日は朝からダ…

ほのぼのモーニングだから『h’sモーニング』（笑） 洋食バージョンとしては、朝ごはんの見本の様なセットだ。 サラダセット（サーモン乗せ）目玉焼き、モモハム Pan& ナチュール、アイスコーヒー。 本当はマフィンのパンを使うつもりだったけど、 冷凍庫を開…

肉じゃがをちょっとリメイクして今晩は『牛丼』 筍どっさりの牛丼✌️ 叩きキュウリのナムル、ジャスミン茶 欲張って、小さいパックのご飯を二つ解凍したら、大盛りになった❗️ ジャスミン茶は、生協の三角ティーパックを水出しして作り初めた。 夏は冷たいシリ…

気がついたら寝てた。 起きたら１時半❗️ 疲れたら挽回しようとするのが凄いね。 柚子おろしうどん、とり天付きイチゴ 材料は以下の通り 氷見うどんは細麺と太麺がある。 太麺は茹で時間が１５分くらいかかるから、買うのはもっぱら『細麺』 コシがあって美味…

昨日の整理作業で、無理をしていないつもりだったけど、 やっぱり疲れてる 連続作業時間も、もう一段調節が必要だ。 筍ご飯でおにぎらず、ジャガイモ モズクスープ（pal）金澤、宮田の麩（花形） 桜ももう終わりだ。 せめて汁物でささやかにお花見（笑） 海…

タケノコ入りの肉じゃが美味しい 汲み上げ湯葉、肉じゃが、ご飯、薬味セット 湯葉はご飯に乗せて『湯葉丼』にした。 トロトロのお豆腐丼 こんな時も薬味セットは大活躍だ✌️ 肉じゃがは豚肉で『塩肉じゃが』も考えたけど、 タケノコを食べないといけないから…

業務用の大きな『谷川』の袋を保存して、ちょこちょこ作る山菜ピラフ。 バターたっぷりで山菜を炒めてご飯、塩胡椒ちょっと。 山菜バターライス、スモークサーモン 今朝の残りのサーモンを乗せた これは今なら『桜エビ』とかでもいい感じになる。 この山菜バ…